Vì sao là rau trường thọ
Rau dền là một loại rau thân mềm thường mọc thẳng đứng. Dền gai, tên chung cho các loài thuộc chi Dền gai, được biết đến với hoa không tàn và một số loài thậm chí mọc tự nhiên trong tự nhiên.
Trong ẩm thực Việt Nam, dền đỏ (hay dền tía), dền cơm và dền gai là ba loại phổ biến được sử dụng. Chúng được ưa chuộng làm nguyên liệu chính để nấu các món ăn truyền thống hoặc sử dụng trong chế biến thuốc dược.
Các loại dền như dền cơm, dền đỏ và dền gai đều là nguyên liệu chính trong ẩm thực Việt Nam. Rau dền có thể được chế biến qua nhiều cách như luộc, nấu canh hay xào, đem lại hương vị ngon lành và có lợi cho sức khỏe.
Ngoài là một nguyên liệu chính trong ẩm thực, rau dền còn được sử dụng trong y học cổ truyền. Với vị ngọt, tính hàn, rau dền được biết đến với khả năng làm mát cơ thể, thanh nhiệt, giúp thanh lọc máu, kích thích tiểu tiện, kháng khuẩn, độc tố, và hỗ trợ trong việc điều trị nhiều bệnh như táo bón, đau đầu, và các triệu chứng nóng bức.
Ở Mexico, rau dền được sử dụng như một chất kết dính trong ngành công nghiệp dược phẩm. Trong vùng Châu Mỹ, loài dền gai còn được sử dụng để làm màu sắc, và thân cây phơi khô cũng được sử dụng làm chất đốt.
Rau dền là một trong những loại rau có hàm lượng chất sắt cao nhất trong các loại rau tươi. Với mỗi 100gram rau dền đỏ, chúng chứa khoảng 11,8mg sắt. Vì lượng sắt này, việc sử dụng rau dền có thể giúp tăng cường hemoglobin và tế bào hồng cầu, đặc biệt là có lợi cho những người thiếu máu.
HỌC VIỆN DƯỠNG SINH ĐÔNG Y – NƠI CHẮP CÁNH ƯỚC MƠ CỦA BẠN
————————————————
m.me/HocVienDuongSinhDongY
Trung tâm đào tạo Kỹ thuật viên, Chủ Spa Dưỡng sinh Đông Y Trung Hoa hàng đầu Việt Nam
Website chính thức: https://hocvienduongsinhdongy.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/HocVienDuongSinhDongY/
Email: hocvienduongsinhdongy@gmail.com
Thời gian mở cửa: 08h30 – 21h00 hàng ngày
Hotline: 08.777.29.888 – 0355.609.777
Địa chỉ: Số 19 Phố Sơn Tây, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành phố Hà Nội
